kể đến Italia, người ta nhớ ngay tới các món mỳ Ý đặc thù, lừng danh khắp toàn cầu. cách thức chế biến các món mỳ tại đất nước xinh đẹp này cực kỳ phổ thông, hầu như đều phù hợp mang toàn bộ mọi người.

1. Mỳ Ý sốt kem pho mát và giết thịt hun khói: Món mỳ Ý hơi phổ biến trên toàn cầu với nguyên liệu gồm giết hun khói, sốt kem pho mát (carbonara), đi kèm sở hữu chút rau thơm. Mỳ khiến theo cách thức này vừa bóng bẩy, chín mềm, ko nát lại thơm ngậy.

2. Mỳ nui nướng phô mai: Món mỳ nui sốt kem, phô mai cùng hành tây, nấm, ớt chuông và bí đao được nướng ở nhiệt độ 230°C sẽ mang lại hương vị thơm ngon, lạ mồm cho bạn.

3. Mỳ Ý sốt Pesto: Pesto là dòng sốt không cần nấu, với màu xanh được khiến bằng cách thức nghiền nhuyễn những nguyên liệu rau củ với sẵn như húng quế, tỏi, tuyết tùng... Mỳ ý kèm sốt Pesto và bơ vừa giàu dinh dưỡng lại ko béo, làm chấp thuận số đông mọi người.

4. Mỳ nui sốt giết thịt heo xay: Mỳ nui sốt làm thịt heo xay, hành tây, cà chua, ớt chuông đơn thuần, dễ ăn mà không sợ ngấy.

5. Mỳ Ý sốt thịt viên và bí xanh: Mỳ ý sốt kem phô mai, ăn kèm giết thịt viên, bí xanh và rau thơm, là sự tuyển lựa mới lạ, giúp bạn thay thế món sốt cà chua thường ngày.

6. Mỳ nui sốt tôm, cà chua và rượu vang: Giống như tên gọi, món ăn vừa đậm vị tôm, lại phảng phất hương thơm của rượu chát sẽ giúp bạn ngon miệng hơn.

7. Mỳ ý sốt giết bò băm: Đây là phương pháp khiến cho mỳ Ý truyền thống đã quá thân thuộc với hầu hết mọi người. Chỉ sở hữu chút giết bò băm cùng sốt cà chua, bạn đã mang món mỳ thơm ngon tuyệt hảo.

8. Mỳ nui sốt đậu xanh: Mỳ nui ăn kèm mang sốt đậu xanh, làm thịt hun khói, thịt cua cộng hành tây và cà chua thái miếng sẽ là món ăn lý tưởng dành cho bạn muốn thưởng thức sự mới lạ. Món ăn chứa đa dạng chất dinh dưỡng, rất tích cực cho sức khỏe.

9. Mỳ Ý sốt súp lơ và rượu vang đỏ: Thay vì sử dụng các vật liệu truyền thống, bạn hoàn toàn có thể biến tấu món mỳ Ý phát triển thành thơm ngon, lạ miệng hơn sở hữu súp lơ, rượu nho đỏ và phô mai.

10. Mỳ Ý sốt thịt gà cay: Món mỳ sốt teriyaki, giết gà xé phay, cà chua, ớt, hành tây, thích hợp cho những người thích ăn cay. Món ăn này nhiều tại Nhật Bản.

dòng cua đặc sản ở Thượng Hải là cua lông, hay còn gọi là cua Trung Quốc, nhỏ hơn nhiều so mang những dòng cua thường ngày và vì thế ăn cũng khó hơn. Nó được xem là món ngon chỉ người sành ăn mới thưởng thức được.

Mỗi năm mùa cua chỉ kéo dài vài tháng vào giữa thu, thường là tháng 9 và tháng 10 khi trứng cua dồi dào nhất. Cua ngon phải lấy từ hồ Yangcheng mang nguồn nước tinh khiết hàng đầu trong đô thị - với số lượng hạn chế và có giá lên đến 105 đô la Mỹ (hơn hai triệu đồng) cho mỗi kg.

Dù khó khăn là thế nhưng món ăn vẫn thu hút bao thực khách tìm tậu bởi hương vị đặc trưng của nó. làm thịt cua ngọt thanh chứ không hề tanh, trứng lại phổ thông và béo ngậy, từng làm kịch gia nức danh tế kỉ 19 Li Yu cảm thán rằng: "Ta thậm chí chẳng thế nói rõ tại sao mình mê say món này đến thế, sao mình yêu chiếc hương vị ngọt ngào đấy, sao mình cứ mãi ko quên."

Phần trừng cực đa dạng, béo và đậm vị là nhân tố khiến nên sự đặc sắc của món cua Thượng Hải

Chính vậy, món cua lông vào mùa thu mang hương vị độc nhất của nó luôn là đại diện cho ẩm thực Thượng Hải, 1 món đặc sản chẳng thể bỏ qua lúc đến vùng đất này.

Nghề ăn cũng lắm công cu li

1 món ngon không thể tùy một thể thưởng thức, mà phải bỏ công sức để chế biến và ăn khiến sao cho tôn vinh trọn vẹn chiếc vị ngon đấy. Người Thượng Hải phải nếp sống cầu kì tinh tế lưu giữ trong khoảng trăm năm đã khiến rất tích cực điều này. cái hay của món cua lông Thượng Hải ko chỉ ở phần giết thịt cua, mà còn là nghệ thuật ăn cua "không để lại vết tích."

Người ta tin rằng sau khi ăn cua mà xếp lại vỏ ngay ngắn, đẹp mắt như lúc chưa ăn sẽ mang đến may mắn. Nó cũng thành 1 chuẩn mực trong ăn uống mà những gia đình quý tộc ở Thượng Hải dạy cho con cháu mình. cách thức ăn chậm chạp, tỉ mỉ từng phòng ban, sau Đó còn xếp lại thật sạch sẽ này xem ra quá cầu kì có chúng ta, nhưng hóa ra nó lại là thời cơ để cảm nhận làm thịt cua thật trong khoảng tốn và thật ngon.

ngoài ra khi đến Thượng Hải, gọi món cua lông, bạn sẽ được chuyên dụng cho cộng giấm rượu gạo cay nồng. Vì bản chất giết cua tính âm, khá lạnh, nên người ta phải ăn nó mang các thứ ấm nóng như giấm và rượu gạo để cân bằng hương vị. từ cách thức gỡ cua tới thức ăn kèm, người Thượng Hải đều kĩ càng đến từng chi tiết nhỏ, đảm bảo khiến cho sao cho món ăn ngon và bổ nhất, thể hiện 1 phong cách tinh tế hiếm thấy giữa lòng thành phố tiên tiến, xô ý trung nhân.

Dù liệt nửa thân thể, người đàn ông U60 vẫn hằng ngày chọn vật liệu, nêm nếm, thậm chí tự tay vào bếp. Món mì của A Hoài đơn thuần chỉ sở hữu mì và ít sốt nhưng luôn được Các bạn trẻ ưa chuộng.

nguyên liệu khiến sốt của A Hoài là dòng cao cấp, bò Úc loại với pha mỡ. Ông cho biết cảm hứng để bán món ăn này xuất phát trong khoảng một lần ông làm mì cho con gái ăn và được cô bé khen.

Sợi mì mềm, ko bị dính, rất hòa quyện lúc trộn sốt và ko bị dính thành khối.

Do thuê nhà làm cho nơi nấu ăn nên A Hoài cốt yếu chuyên dụng cho khách mua mang về, mỗi phần có giá 25.000 đồng. Khách muốn ăn tại chỗ sở hữu thể ngồi quán nước ở đầu con hẻm 28 Nguyễn Cảnh Chân, quận 1 rồi gọi thức ăn mang ra.

Ngoài mì spaghetti, A Hoài còn trổ tài làm cho món beefsteak bằng bò Úc. Đây là món ăn mà anh học được công thức từ một đầu bếp nức tiếng ở Mỹ.

A Hoài ướp beefsteak pha trộn 2 bắt mắt Âu - Á nhưng thiên Á. Miếng bò chính do đó mặn mà hơn do thấm gia vị.

Khách với thể tậu phần với về mang giá 95.000 đồng hoặc mua bò đã ướp có về tự chiên.

Dù nằm trong hẻm, quán A Hoài luôn đông khách đến sắm. Quán mở cửa ngày hai buổi, sáng trong khoảng 7h tới 10h và chiều trong khoảng 4h đến 10h.