Đây là một món ăn đựng hầu hết các vitamin và khoáng chất rẻ cho sức khỏe ko chỉ vậy món ăn này lại thích hợp cho người ăn chay nữa. cùng khiến cho và thưởng thức NẤM ĐÙI GÀ KHO GỪNG

Nguyên liệu:

- Nấm đùi gà : 200g

- Nấm đông cô khô : 5 tai

- tào phở cừu : 100g

- Gừng cắt sợi : 2M

- ớt hiểm : 1 trái

- Hành lá : 1 cọng

- Gia vị: Tiêu, dầu điều

- Hạt nêm

- Nước tương “Phú Sĩ”.

Thực hiện:

- Nấm đùi gà cắt lát dày 1cm. Nấm đông cô khô ngâm nở, cắt đôi.

- ớt hiểm đập dập. tào phớ chiên cắt miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá cắt nhỏ.

- Phi thơm 2m dầu điều có 2M gừng và ớt chỉ thiên, cho tào phớ vào đảo sơ, thêm 2M nước tương “Phú sĩ”, 1m hạt nêm. Cho 100ml nước vào kho 2-3 phút, tiếu tục cho nấm vào, kho lửa vừa đến lúc nước cạn gần hết, tắt lửa.

- Cho nấm kho ra dĩa, rắc thêm hành lá và tiêu, tiêu dùng hot với cơm.