Cách làm món cá tuyết sốt kem ngon tại nhà
vật liệu khiến món cá tuyết sốt kem trứng khoai tây dành cho 4 người ăn :
- 500 gr khoai tây
- 3 củ hành tây
- 600 ml sữa
- 400 gr cá tuyết muối
- 4 quả trứng
- 1 củ tỏi
- Vài nhánh rau mùi tây
- Dầu thực vật, muối, hạt tiêu, dầu hạt để nướng
- 100 gr – 200 gr quả olive đen
cách thức làm cho món cá tuyết sốt kem trứng khoai tây dành cho 4 người ăn :
Bước 1: Để bắt đầu khiến cho món Bacalhau à Braz đầu tiên chúng ta phải rửa sạch cá rồi ngâm trong nước lã trong vòng 24 giờ ( nhớ thay 3-4 lần nước ) Sau chậm tiến độ ngâm cá trong sữa để khiến ngọt vị cũng như khiến cho trắng cá khoảng một giờ rồi chắt nước rửa sạch lại bằng nước ấm
Bước 2: dùng tay tách nhỏ cá thành dạng bột giấy. Tiếp đến Anh chị em rửa sạch, gọt vỏ khoai tây rồi các thành lát mỏng và tiếp tục thạt thành dạng que dảu khoảng 3mm
Bước 3: Ngâm khoai tây trong nước muối loãng để giảm thiểu khoai để ngoài bị thâm. Sau ngừng thi côngĐây cắt tỏi và thái nhỏ hành tây. khiến cho nóng chảo, đổ dầu vào, xào tỏi và hành tây trong 10-15 phút có lửa nhỏ cho tới lúc tất cả vàng ruộm
Bước 4: Tiếp đến Cả nhà để ráo khoai tây, đổ lên 1 dòng khăn để khiến cho khô. Sau chậm triển khai rán trong dầu ở nhiệt độ 170 – 180 độ C. lúc khoai tây chín giòn thì vớt ra
Bước 4: Đổ ra giấy thấm dầu để khoai không bị mỡ. Tiếp tới Các bạn đổ cá tuyết vào chảo hành tây , đảo đều tay trong một vài phút
Bước 5: Anh chị em đập trứng ra bát đánh đều cùng mang một chút muối và hạt tiêu cho tới khi được một hẩu lốn màu vàng nhạt. khi mà Đó cho khoai tây chiên giòn vào chảo cá tuyết, khuấy đều rồi tắt lửa
Bước 6: rốt cục đổ trứng trong khoảng từ vào chảo , khuấy cộng có thìa từ từ trứng sẽ chuyển qua thành dạng kem thì Cả nhà đổ ra đĩa. trang hoàng thêm có vài quả oliu đen
Bước 7: kết thúc việc nấu ăn bằng phương pháp thái nhỏ rau mùi tây và rắc lên trên đĩa.
rốt cục món cá tuyết sốt kem trứng khoai tây đã hoàn tất.
Chúc Anh chị và gia đình mang cuối tuần thật ngon miệng mang món cá tuyết sốt kem trứng khoai tây này nhé!